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今回は久しぶりにカレーうどんを作りました。
豚ばら150gと玉ねぎ1/2、うどんは冷凍さぬきうどん。まずお湯を沸かして汁の元と本だしを入れスライスした玉ねぎと豚バラを入れます。火が通ったら冷凍うどんを入れ少しほぐれたらカレールーをひと欠片入れて溶かしうどんが完全にほぐれてから暫く火を通せば完成です。
お好みで一味とガーリックパウダーやカレー粉をまぶして実食。美味しく頂きました。
植野
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