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スーパーの特売日でお肉全品2割引だったので奮発して和牛カルビを購入。ついでにモランボンのジャン(下味ダレ&つけダレ)を買い下味ダレに暫く漬け込んだあとフライパンで焼きながら上からガスバーナーで炙りつけダレにつけてから丼のご飯とキャベツの千切りの上に盛りつけました。
少し焼きすぎましたが霜降りだけあって柔らかく脂も甘みがあり美味しく頂くことが出来ました。
植野
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